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2018-12-14
毅耘科技
2424
对于很多资深懒癌患者来说，外卖无异于一颗救命稻草，不管是刮风还是下雪，外卖小哥都能在最短的时间内把热腾腾的的美食送到家门口。O2O的是什么意思？从字面和百度百科上来说，O2O的定义是把线上的消费者带到现实的商店中去：在线支付线下（或预订）商品、服务，再到线下去享受服务，简短的来说就是线上完成支付，线下去体验，这是O2O区别于传统的B2B,B2C等模式的一个特点。那么接下来毅耘科技就浅谈外卖O2O。
现在O2O模式的行业有很多，它覆盖了打车、外卖以及各种垂直行业，在这里对外卖O2O行业的一些看法：
无止境的烧钱：
现在的外卖平台如饿了么，百度外卖，淘点点在拉用户的策略上就是一点：补贴补贴再补贴，每天上班我都会收到很多传单，上面宣传的内容无外乎就是“用XX外卖，立省16元”。外卖平台现在在做的就是去烧钱拉用户，如果融资不够，资金跟不上，那么外卖这快蛋糕是一点都吃不上。
那么现在问题来了，烧钱去拉用户的策略是正确的吗？
曾经360CEO周鸿祎在《我的互联网方法论》提到用户的增长会导致产品的研发成本无限接近于零，所以360安全卫士才敢做免费模式，书里预测未来甚至手机等产品都会趋于免费。这个观点我表示赞同，但是却有一个前提就是该产品的拉新的成本不高，假设像外卖O2O产品为了拉一个用户就补贴10元，那导致的结果就是无止境的烧钱，成本也会指数级别的上升。
那为什么现在外卖网站还要继续烧钱呢？个人认为原因有2个：
上了老虎下不来，如果停止烧钱损失则更大，与其这样还不如一烧到底把市场份额能抢占多少就抢占多少
烧钱的目的不仅是为了拉用户，而是在布局移动支付，帮助BAT等大佬抢占支付用户。
至于这里面外卖平台和BAT等支付产品有没有更深层次的合作我不得而知，但是外卖O2O市场的壮大确实是增加了移动支付的用户。
商户卫生问题：
这是用户在外卖需求上的痛点，但是这个痛点现在外卖平台并没有很好的解决，平台为了抢占更多的商户，导致加入平台的门槛变得极低，但同时也让很多卫生环境不好的商户加入进来。
曾经新闻不止一次报道了类似事件：XXX黑作坊参透曝光、黑作坊渗透进入外卖订餐网站等等。
用户在享用外卖送餐所带来便捷的同时也在承担着外卖不卫生的风险。相对于物流的问题，个人觉得商户的卫生条件才是用户的真实痛点。
除了以上这些个人看起来比较严重的问题外还有物流配送，如何做好产品提高用户忠诚度等其他问题等待着外卖平台去解决。那外卖O2O模式存在这么多问题，那究竟外卖平台怎么样做才对呢？以下：
首先外卖平台应该确定好商户、用户和平台自身三方的各自需求
（1）对于商户来说：互联网下的O2O模式能解决的问题是商户的产能过剩问题，在O2O之前由于消费者的需求不确定性，所以商户或多或少会出现产品仓储过多或者过少，现在O2O直接连接了商户和消费者，即使产能过剩也不用再担心了。所以在我看来外卖O2O所需要寻找的合作对象应该是产能过剩，卫生条件好，产品过硬的商户，这才是外卖O2O真正意义上的目标商户。
（2）对于用户来说：用户的痛点其实很简单，就是3个：好吃，及时，卫生。好吃即产品过硬，及时即物流要快，不要让我等，卫生即我吃的放心。如果某个产品能解决这3个痛点，那这款产品还需要靠烧钱去拉用户吗？良好的用户口碑即能让你抢占大部分的市场份额。
（3）对于外卖平台来说：作为平台，需要解决的问题即上面商户和用户的需求，先解决了用户的痛点才能拉来更多的用户。直到现在各大外卖网站依然处于亏损状态，盈利模式依然不清晰，在这笔者也无法提供相关建议，不过有一句话说的很对，节省成本即是赚钱，如果外卖平台能够进行精细化的运营，那么好处就是带来高质量用户和商户的同时又能节省成本。
O2O模式现在覆盖了我们的衣食住行，最后个人认为服务业O2O模式将会是未来的主要趋势，如线下预定，线下上门按摩，同城电脑维修，技能互换等等。
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