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毅耘科技:如何穿越生鲜电商大洗牌的这条长赛道?,毅耘科技
安徽毅耘科技有限公司,安徽app开发,合肥APP开发,毅耘科技:如何穿越生鲜电商大洗牌的这条长赛道?2017-07-22毅耘科技3219

毅耘科技:如何穿越生鲜电商大洗牌的这条长赛道?

毅耘科技:如何穿越生鲜电商大洗牌的这条长赛道?

2016年是生鲜电商行业洗牌的一年,倒闭、裁员、被收购、业务缩减等事件此起彼伏,眼看一个风口还没有起来,就要被无情的市场收了神通。

但事实上,很少有人注意到,2016年是生鲜电商领域最受资本追捧的一年。

根据公开的披露,全年无论融资事件还是融资金额,总量上都超过往年:

至少30家公司获得了总计超过10亿美金的投资。

即使去年风口之上的直播、今年风口浪尖的共享充电宝,都没有达到这个热度。

过去这些年,中国很多风口、赛道都呈现资本密集型的特征,融钱、补贴、耗死对手,一只只超级独角兽被资本一轮又一轮催化出来,钱就是万能的。

但生鲜电商是一个例外。这条赛道同样需要资本,需要概念。诡异的是,仅仅有钱是不够的:它不存在浓缩的赛道,也不存在谁把谁干死的零和博弈模式。

在生鲜电商领域,有钱任性基本等于找死。

当所有人都以为生鲜电商与其他风口或者赛道一样,讲究的是胜者为王的时候,它在用血淋淋的事实提醒大家,这其实是一条崇尚剩者为王的赛道。 

都说这个行业惨烈,其实竞争一点都不激烈。那些挂掉的,不是被竞争对手干掉的,而大多是自己把自己折腾死的,No zuo no die。

一半是海水,一半是火焰。这是生鲜电商领域一直以来的核心特征,总有人挂掉,也总有人涅槃重生,前进者的脚下踩满先烈们的尸骨。这是死人堆最多的行业,没有之一。 

 从2005年开始,以易果生鲜、多利农庄、天天果园等为代表的传统玩家先后成立,拉开了生鲜电商的序幕。事实上直到2012年,以本来生活推出褚橙并火爆社交媒体为契机,生鲜电商才真正受到了资本的疯狂关注。

一晃过去12年了,生鲜电商这条赛道可能是中国互联网创业版图中,时间跨度最长、公司涌入最多、资本卷入最频繁、模式试错最久的一条赛道,到目前为止,还没有诞生一家独立的上市公司。赛道之长,超出了无数人的预期。

生鲜要做平台

淘宝始于小商品、京东始于3C、当当始于图书、唯品会始于女装、聚美优品始于进口化妆品……不管是后来的平台巨头,还是垂直新贵,每一家电商的崛起,都是从一个单品切入,一步一步扩充品类,走向平台的。 

电商不只是卖货,还包括物流、配送、仓储等环节。从单品出发,就需要与此相应的物流配送仓储体系;一旦过渡到多品类、全平台,相应体系就要升级换代,也就是「在什么山唱什么歌」,这几乎是所有电商演进的不二法则。

这么多年来,生鲜电商之所以既热闹又惨烈,就是因为一波创业者倒下了,很快又涌进下一波。频繁有人当炮灰的原因在于,很多创业者都想单品致胜,比如在南美有海鲜渠道,就专做那里的海鲜,结果就容易造成品质无法保证,供应不稳定,而且你所有的供应链都是围绕海鲜,很难扩充到水果这样的品类。 

对于生鲜电商来说,有些品类容易切,但不容易从它再去扩充。比如从水果切到肉蛋类,这个跨越其实是对原有冷藏、配送等环节的彻底颠覆。虽然本来生活从一开始就确定了生鲜全品类的战略,但知易行难。

相对淘宝、京东这样的全品类实物电商,生鲜电商是个垂直电商,但由于品类的极端非标化,生鲜电商又是个平台生意,因为传统电商所有的物流、仓储、配送、履约等模式,几乎都不适合生鲜电商。 

拒绝屌丝经济

某种程度上,垂直电商是和屌丝经济一起出现的,因为之前很多品类的垂直电商都是走低价引流的路子,说得好听是物美价廉,实际上就是以次充好。这样做的好处是,能够迅速形成巨大的流量效应,进而形成规模经济,正所谓「得屌丝者得天下」。

生鲜电商又是个例外。2014年,一家融了几千万美元的生鲜电商在上海地铁狂砸广告,提出了19.9元的蔬菜礼包、水果礼包,不到一年,这家公司就倒闭了,原因不是烧钱,而是烧完钱依然留不住用户。

2016年,又有一家融了很多钱的公司用了相同的方式买流量,上海满地铁都是菜园的广告,最后无奈转型了。这种被业内称为「薅羊毛」的获客方式,几乎从来没有被本来生活使用过。只有去年上半年差一点。

到底是追求规模还是追求效益?

追求规模就要烧钱,而只有最大化服务好现有用户,才能产生效益。

因为每个SKU都是和吃有关,所以品质是生鲜电商的立命之本。高品质就意味着成本更高,所以说,真正的生鲜电商,是天生与屌丝经济不兼容的。 

创业就是不停试错、不停迭代。如果一开始就捉到一条大鱼,要么说明你是天才,要么说明运气好,但对大多数人来说,创业就是熬的一个过程,不停地趟坑,但每一个坑,都不能趟第二遍。

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