毅耘科技:生鲜电商怎么做?
回望过去的2016年,合肥生鲜电商竞争十分惨烈,3月,多点商城高层撤股,大规模裁员;4月,美味七七出现资金链断裂,关闭官网暂停营业;7月,天天果园关闭大部分门店;9月,壹桌网商品下架,总部人去楼空。青年菜君破产清算,爱鲜蜂爆出裁员消息,而曾经开业了很多线下店的许鲜也关闭了大量门店。这些真实的案例让人们怀疑在互联网盛行的今天,合肥生鲜电商是否能继续做下去?
合肥生鲜电商被视为中国电商下一个千亿级市场。在资本的一声令下,众人纷纷入局。只是最终结果让人无奈——所剩寥寥无几。
可谓一半是海水,一般是火焰。
毅耘科技生鲜电商在巨大的盈利市场的背后,往往需要面对更多的挑战。
精选优质供应链,成本高
为了能让用户收到商品时能够百分百满意,往往需要生鲜电商提供优质的供应链以及配送的配套服务商。如果用户对所购的商品不满意进行退货索赔,会更加加重商品成本。而现在市场上的供应链和服务商基本上都是为线下门店所服务,并没有完全转变为生鲜电商所服务,所以精选优质供应链和服务商是生鲜电商首要考虑的。
运输环节配送成本高
由于生鲜的特殊性果蔬、肉禽等产品容易腐烂,生鲜农产品配送需要冷链物流的支持,其设备需要较高的资金投入,有数据显示,生鲜农产品配送中有70%的费用来自于保鲜冷链费用。这无疑不加大成本的投入。
品种少、单价低,不符合客户要求
合肥生鲜商品的不易长期存储,其不稳定性影响了生鲜电商对果蔬商品存储量较少,加上供应量和运输环节成本高,也影响了商品的售价,这些因素势必不能多方面的满足客户的需求,也局限了生鲜电商的发展。
对于创业者来说,生鲜电商虽然满满的都是坑但市场永远是有的。2016年生鲜电商的整体交易额约900亿,比2015年的500亿是80%的增长,预计2017年整体市场规模可以达到1500亿,年均复合增长率达到50%。然而,生鲜食品在我国的电商渗透率不到1%,在这样的背景下生鲜电商应该如何运营?
分布式小站点运营就是现在生鲜电商运营的一个突破口,以食材经营者入驻实现模式的轻资产运营并有效把控各环节,以高频的蔬菜切入完成用户粘性、保障食材经营者利润并实现良性循环,利用本地优质的供应链和配送的配套服务商加上品牌影响力和系统,来从根本上解决生鲜供应链、配送、仓储等问题。
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